fbpx
Sannes Bord

Kære læser

Et bord er ofte et samlingssted – her deles hverdagens oplevelser ofte over et dejligt måltid eller der planlægges fremtidige projekter over en kop kaffe.  Dét er lige netop hvad jeg ønsker for denne blog, for her ved mit bord, skal vi hygge og have det rart.

Jeg har længe haft lyst til at lave en blog, og da jeg har altid haft en særlig passion for god mad, at rejse og osv. var det naturligt for mig at min blog, skulle være et sted hvor mine oplevelser og i særdeleshed mine opskrifter, kunne deles med andre.

Her ved bordet præsentere jeg derfor mine madopskrifter, taler om projekter jeg har planlagt og deler mine rejseoplevelser og erfaringer.

Jeg håber du vil sidde med og tage del i samtalen. Så se dig omkring, prøv opskrifterne og skriv gerne en sød kommentar!

Velkommen til Sannes bord!

Forretter

  • ørredmousse

    Ørredmousse med dild

    Ørredmousse er virkelig bare lækkert og smagfuldt. Denne mousse bliver dejlig cremet og passer både til frokostbordet, som fyld i en sandwich eller som topping på et stykke hjemmebagt knækbrød til at stille den lille eftermiddagssult. Jeg bruger en varmrøget ørred, da den er super lækker og nem at arbejde med. Der er lidt små […] Read more…

  • flammkuchen, tarte flambée

    Tarte flambée – flammkuchen

    Tarte flambée eller flammkuchen som den også kaldes, er super lækker både som forret, frokostret eller snack. Den ligner en pizza, med adskiller sig herfra da der ikke er gær i dejen. Faktisk bliver disse tarte flambée super sprøde, da bunden er virkelig tynd og ikke hæver så meget op. Jeg stiftede første gang bekendtskab […] Read more…

Hovedretter

  • stegt flæsk med persillesovs og kartofler

    Stegt flæsk med persillesovs

    Stegt flæsk er jo en klassisker af de allerbedste. Denne skønne danske ret, smager fantastisk og er faktisk ret nem at lave. Traditionen tro, skal der serveres kartofler og persillesovs til. Nogle vil også gerne (som i sangen) have rødbeder til. Retten gør sig særligt godt om sommeren, når de første nye kartofler kan hentes […] Read more…

  • bøf stroganoff

    Bøf stroganoff – den klassiske

    Bøf stroganoff er en virkelig skøn og lækker efterårs- og vinterret. Herhjemme er vi vilde med simreretter, så når efteråret melder sin ankomst, så findes opskrifterne på simreretter frem. Bøf stroganoff kan laves af lidt forskellige udskæringer af oksekød fx skært oksekød af inderlår eller klump, men jeg er nu mest til en oksefilet skåret […] Read more…

Kager og desserter

  • klassiske biscotti til en kop kaffe

    Klassiske biscotti

    Biscotti er simpelthen bare super lækre og klassiske italienske småkager, som passer perfekt til en kop ekspresso, en kop the eller fx et lille glas portvin efter en god middag. Mulighederne er mange, men ja en ting er sikker – de smager super dejligt og til alle jer “dyppere” derude, disse kager er perfekte til […] Read more…

  • hjemmelavede flødeboller

    Hjemmelavede flødeboller

    Hjemmelavede flødeboller smager bare helt fantastisk – og som så meget andet, ja så smager det altså uden tvivl meget bedre, end dem man kan købe i supermarkederne, hvis du sprøger mig. Jeg vil også våve at påstå, at det slet ikke er så svært, som mange måske går og tror. Der findes mange måder […] Read more…