Sannes Bord

Kære læser

Et bord er ofte et samlingssted – her deles hverdagens oplevelser ofte over et dejligt måltid eller der planlægges fremtidige projekter over en kop kaffe.  Dét er lige netop hvad jeg ønsker for denne blog, for her ved mit bord, skal vi hygge og have det rart.

Jeg har længe haft lyst til at lave en blog, og da jeg har altid haft en særlig passion for god mad, at rejse og osv. var det naturligt for mig at min blog, skulle være et sted hvor mine oplevelser og i særdeleshed mine opskrifter, kunne deles med andre.

Her ved bordet præsentere jeg derfor mine madopskrifter, taler om projekter jeg har planlagt og deler mine rejseoplevelser og erfaringer.

Jeg håber du vil sidde med og tage del i samtalen. Så se dig omkring, prøv opskrifterne og skriv gerne en sød kommentar!

Velkommen til Sannes bord!

Forretter

  • lakse hapsere på smørristet brød, anrette på tallerken

    Lakse hapsere

    Lakse hapsere er en skøn, nem og virkelig lækker forret, som ingen tid tager at lave. Du kan servere dem, som her på billedet med smørristet flütes, men denne lakseblanding er også særdeles lækker i en sandwich eller bolle, både til madpakken eller fx picnickurven. Jeg bruger en lækker varmrøget laks fra en god fiskebutik, […] Read more…

  • ørredmousse

    Ørredmousse med dild

    Ørredmousse er virkelig bare lækkert og smagfuldt. Denne mousse bliver dejlig cremet og passer både til frokostbordet, som fyld i en sandwich eller som topping på et stykke hjemmebagt knækbrød til at stille den lille eftermiddagssult. Jeg bruger en varmrøget ørred, da den er super lækker og nem at arbejde med. Der er lidt små […] Read more…

Hovedretter

  • fennikel og bacon tærte i firkantet fad

    Tærte med fennikel og bacon

    Tærter er skønne og lækre, og denne tærte med fennikel og bacon er bestemt ingen undtagelse. Jeg har altid elsket tærter, for jeg syntes der er noget virkelig indbydende over dem. De er smukke og delikate, og så er de simpelthen så praktiske. Den praktiste del findes både i, at du kan lave din tærte […] Read more…

  • hjerter i flødesovs med kartoffelmos og ribsgelé

    Hjerter i flødesovs

    Hjerter i flødesovs er en vaskeægte mormor klassiker, men ikke desto mindre, så er det faktisk en virkelig skøn og lækker ret, som både er sund (hvis man ser bort fra fløden ‘ahem..) og yderst velsmagende. Jeg beregner ca. 1 hjerte per person, men det kommer selvfølgelig lidt an på hvor store hjerterne er (ca. […] Read more…

Kager og desserter

  • Banankage med kokos og nødder

    Banankage er virkelig noget jeg sætter pris på. Jeg syntes at banan i kage, smager helt fantastisk og i denne kage har jeg kombineret bananer med kokos, valnødder og en hvid chokolade – og de tre ting fungerer virkeligt godt sammen. Jeg mindes altid, at jeg kun har fået den klassiske banankage med mørk chokolade […] Read more…

  • kokostoppe med chokoladebund

    Kokostoppe

    Kokostoppe er en skøn og delikat lille lækkerbisken af en kage. Og som en ekstra skøn lille bonus, så er det både en nem og hurtig kage lige at bikse sammen. Jeg har altid været vild med kokokager generelt, jeg tror de på en eller anden måde er lidt eksotiske for mig og derfor vækker […] Read more…