fbpx
Sannes Bord

Tærter

Tærte med kartofler og blomkål

tærte med kartofler og blomkålTærter er super hyggelige og så smager de bare virkelig skønt. Jeg elsker hvordan man kan lege med fyldet, og få de skønneste tærter selvom der bare er brugt en masse rester fra køleskabet. Der findes dog smage som passer bedre sammen end andre.. Denne tærte har fået et skønt fyld af kartofler, blomkål og løg, i bunden er der drysset skinkestrimler som alt sammen giver en rigtig lækker tærte.

tærte

Det skal du bruge
  • 1 portion tærtedej, opskriften finder du her
  • 4 kartofler
  • 1/4 blomkål
  • 1 stort løg
  • 150 g. skinkestrimler
  • 2½ dl. madlavningsfløde (du bestemmer selv hvor sund den skal være)
  • 2 æg
  • 2 fed hvidløg
  • 100 g revet ost
  • Lidt revet parmesanost
  • Timian
  • Salt og peber
Sådan gør du
  1. Lav en portion tærtedej og forbag dejen i en tærteform i 15 min.
  2. Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand i 10 min.
  3. Skær kartofler, blomkål og løg i skiver.
  4. Dæk tærtebunden med skinkestrimler
  5. Fyld tærten ved at ligge skiftevis kartofler, blomkål og løg rundt på hele bunden.
  6. Kom fløde, æg, presset hvidløg, salt, peber og revet ost i en skål og pisk det sammen til en æggemasse.
  7. Fordel æggemassen ud på tærten og drys med revet parmesan ost og timian.
  8. Bag tærten ved 200 gr. alm. ovn i 35-40 min.

Velbekomme !

tærte med kartofler og blomkål

tærte med fyld

Porretærte med bacon

porretærte i fad

Der er nu ikke noget som en dejlig frisk bagt tærte! Det er både lækkert og indbydende, og så er det en rigtig nem metode til at få brugt lidt af de rester af grøntsager som evt. ligger og gemmer sig i køleskabet. God som hverdagsmad når det ikke skal tage for lang tid at bikse aftensmaden sammen, men det samtidig være rigtig lækkert. Denne tærte er også rigtig god til frokostbordet eller i madpakken.

Jeg har i dag lavet en porretærte med bacon og brune champignon – mums det er godt!

Det skal du bruge
  • En portion tærtedej
  • 3 stk. porre
  • 250 g bacon i tern
  • 100 g brune champignon
  • 3 æg
  • 250 g. fløde (du bestemmer selv hvor “sund” den skal være)
  • 100 g. revet ost.
  • Salt og peber
  • Evt. lidt cherrytomater til pynt
Sådan gør du
  1. Rul tærtedejen ud og kom den i en tærteform. Prik huller rundt i dejen, så den ikke faldet sammen under bagningen.
  2. Forbag tærtedejen i ovnen ved 200 gr. alm. ovn i 20 min.
  3. Lav imens fyldet.
  4. Steg bacon let sprød og tilsæt derefter svampe og porre og steg det hele et par min.
  5. Rør æg, fløde, ost og lidt salt og peber sammen.
  6. Fordel fyldet på tærtebunden og hæld æggemassen over.
  7. Pynt evt. med et par halverede cherrytomater og lidt ekstra ost på toppen.
  8. Bag tærten ved 200 gr. alm. nederst i ovnen i 35-40 min. OBS: Bager du din tærtedej i en metalform i stedet for en porcelænsform som jeg har gjort, så skal du bage den i midten af ovnen i ca. 30-35 min.

Velbekomme !

tærte i porcelænsform

Tip: Du kan bruge en købt tærtedej eller lave din egen, opskrift på hjemmelavet tærtedej finder du her